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家常凉拌胡萝卜的做法大全

日期:2018-12-17(原创文章,禁止转载)

夏天到了,人们对于凉拌菜有着自己的喜好,在我们的家常菜肴上都不会少了凉拌菜的身影。胡萝卜是一种维生素非常丰富的食材,对于人们的身体健康和美容都有着很好的效果,在北方,胡萝卜凉拌菜是一道广受大家欢迎的菜肴,清新爽口,制作的方法也是非常的简单,今天我们就来说一说家常凉拌胡萝卜的做法大全,你一定会喜欢上的。

胡萝卜:150克,绿豆芽:200克,大葱:50克,香油、细盐、白糖、醋、味精各适量。

特点:脆爽鲜嫩。

功效:凉肝明目。

做法:

1.胡萝卜、大葱去皮切成细丝;绿豆芽去根洗净,用沸水煮2分钟捞起沥干。

2.把香油烧至六成热,爆香大葱丝,倒入胡萝卜丝,翻炒数下盛起,待凉拌入豆芽中,加入白糖、醋、味精调味即成。

做法技巧:

1、做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细,这样好入味,也比较软化点,不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉;

2、觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子,非常的方便快速;

3、香菜和大蒜不喜欢的话可以不放的,喜欢吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去,非常的美味。

4、油的选择上,不同的油出甘肃治疗女性羊角风哪里正规不同的气味效果。一般调和色拉油无特殊气味,菜籽油,花生油,芝麻油,橄榄油都有自海北藏族自治州门源回族自治县哪里有治母猪疯己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷却后再淋入凉拌菜中。

5、现做现吃,盐要在吃之前放,以免蔬菜与盐水过早出水,导致水溶性维生素流失。

胡萝卜不关岭布依族苗族自治县哪家的医院看癫痫好管是炒着吃还是炖着吃口味都非常的好,不过凉拌胡萝卜可以更好的防治胡萝卜中的维生素流失,能给人体提供更充足的营养。凉拌胡萝卜做法的做法大全非常的简单,只三门峡市哪里医院专治癫痫病要用心的学习就会制作出一盘色味都很棒的凉拌菜,能给大家的夏日带走一丝的暑气。

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