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清蒸青鱼的做法有哪些

日期:2019-1-2(原创文章,禁止转载)

鱼类本来在日常的生活中就有各种各样的做法,每种做法的不同所含的营养价值也是不同的,并且口味也是不一样的,而且大部分人都比较喜欢吃清蒸的鱼,觉得味道没有那么刺激性,而且还保留了鱼本身的鲜味,下面我们就一起来了解一下清蒸青鱼的做法,

做法一:

原材料:

青鱼中段1.5公斤、熟火腿25克、水发香菇50克、熟猪油25克、猪网油1张

(约重100克)、精盐10克、味精1克、料酒10克、姜块7.5克、葱结25克、葱花1克、水淀粉25克、胡椒粉1克、排骨汤100克。

做法:

l、将洗净的青鱼中段在其鱼身上剞牡丹花刀盛入盘中,撒上精益、料酒腌渍。

2、香菇去蒂洗净和熟火腿分别切成薄片,互相间隔着镶在鱼身的刀口中间西宁市湟源县小儿母猪疯哪里治疗好,加葱结、果洛藏族自治州玛多县哪家的医院治疗母猪疯好姜块、盖上猪网油、入笼用旺火沸水蒸15分钟出笼,拣去姜块、葱结和猪网油。

3、炒锅置旺火上,下猪油烧热。下排骨汤,滗出蒸鱼汤,放精盐、味精烧沸,用水淀粉勾芡浇在鱼上面,撒上葱花、胡椒粉即成,,

做法二:

制作食材

主料:鱼1条 辅料:葱、生孟州市哪家癫痫病医院靠谱姜、蒸鱼豉油、盐、油

制作流程

1.将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片。清蒸鱼2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度)。

3.去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。

4.并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。

5.另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,并倒入适量蒸鱼豉油。

文章我们已经了解到清蒸青鱼的做法,在日常的生活中多吃一些鱼类可以对自己的心脏是有好处的,而且清蒸的鱼唐山市羊癫疯治疗医院那家好最主要的制作需要注意的应该是清蒸的时间,那样可以使得鱼类保持足够的鲜味。

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